Pois Chiches au Naturel
Gamme: Légumes prêts à cuisiner
Saison: Été
Convient aux: Vegan, Sans Gluten
Ingrédients:
Pois chiches*, Eau
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Chaud ou froid vous les accommoderez selon votre goût.
Riche en protéines végétales, très intéressant dans un régime végétarien.
Nous cuisinons à Montmeyran dans la Drôme, entre Valence et Crest. Aux abords de la Vallée du Rhône et protégé par le Vercors, le département de la Drôme est le deuxième département Bio de France derrière le Gers. La Drôme en sera pour toujours la pionnière.
Notre travail consiste alors à cuisiner et à conserver de manière naturelle. Pas besoin d'aller chercher ailleurs quand nous possédons le meilleur localement.
Dans nos recettes, vous trouverez des ingrédients que vous connaissez. Pas d'additifs, pas de conservateurs, ni même de sucres ajoutés.
Grâce à notre étiquette intelligente, vous pouvez retracer le parcours des légumes et faire connaissance avec nos maraîchers partenaires. Nous serons fiers si nous rendons accessible le plaisir de bien manger de façon locale, saine et durable.
- Le Goût! Nous cuisinons avec le Chef André-Pierre Magnard. Les recettes sont validées par Marine Bello, diététicienne nutritionniste de talent. Elles sont ensuite notées par un panel de 42 dégustateurs anonymes et nous vous communiquons la note. Notre objectif est de dépasser les 80% de satisfaction.
- Finis les légumes qui traversent la France, le ciel, les mers et océans. 100% des légumes voyagent moins de 100km. Nous travaillons le plus souvent avec les fermes voisines. Les légumes de saison sont cuisinés à maturité dans les 5 jours maximum qui suivent leur récolte. C'est pour cela qu'ils sont si bons!
- Notre démarche est équitable. Nous ne négocions pas les prix avec ceux qui travaillent jour et nuit. Nos maraîchers partenaires sont mis en avant sur chaque bocal et sur le site. Qu'ils vivent mieux, cela nous rend heureux.
